Gelado de Ameixa....delicioso!

Fada canela e Amor

 
Já à algum tempo que sentia necessidade de partilhar as nossas aventuras na cozinha. Neste momento a minha filha mais velha está de férias, logo o nosso tempo passado na cozinha aumentou. Hoje estávamos a arrumar a casa e a minha filha pediu-me para fazer um gelado. Como adoro ir para a cozinha com ela, claro que disse que SIM.

Fada Canela e Amor

Aqui vai a nossa receita:

Para a compota:

300 gr de ameixa preta

º100 gr de açúcar

50 ml de água

1 pau de canelaç.

Para o gelado:

6 iogurtes gregos

1 lata de leite condensado

 

Preparação:

• Coloque um tacho em lume brando as ameixas, água, o açúcar e o pau de canela até começar a engrossar, durante 15 minutos.
• Adicione o iogurte grego e o leite condensado e bata até ficar um creme cremoso.
• Incorpore a compota no preparado anterior sem envolver demasiado para obter duas cores, uma da compota outra do gelado.
• Coloque no congelador.